Menu

Telecí tatarák s cornichon okurky, šalotkou, dijonskou hořčicí a křepelčím vajíčkem
Veal tartar with cornichon cucumber, shallot, dijon mustard and egg

Jemné plátky z hovězí svíčkové s rukolou, olivami a hoblinami parmezánu
Thin beef slices with parmesan cheese, rucola and olives

Šafránová minestrone se zeleninou, těstovinou a parmezánem
Saffron minestrone

Marinované plátky sicilského tuňáka v citrusech se salsou z šalotek a kapary
Sicilian tuna slices marinated in citrus, onions and capers

Plátky telecího karé sous vide s tuňákovou majonézou, kapary, olivami a červeným pepřem
Slices of veal with tuna mayonnaise

Červená řepa s trhaným kozím sýrem, kešu ořechy, řepnou redukcí a variací listů
Beets with goat cheese and cashew nuts

Variace italských sýrů a uzenin s olivami a marinovanými artyčoky

Variace domácího pečiva( bruschetta, pane carasau, grissini)
Variations of homemade bread

Restované tygří krevety s česnekem, petrželkou a cherry rajčátky
Roasted tiger prawns with garlic, parsley and tomatoes

Medailonky z hovězí svíčkové na tymiánu s houbovým demi glace
Jemnou a čistou chuť hovězího masa nejlépe vychutnáte jen s plnými víny jako Logo Novo nebo Chianti Rieserva La Ripa.
Beef tenderloin medaillons on thyme with mushroom demi glace

Medailonky z vepřové panenky s hořčičnou omáčkou. Výborně si je vychutnáte s lehčími červenými víny jako Nebbiolo, Chianti, anebo španělská Garnacha
Pork tenderloins with mustard sauce

Pošírovaná chobotnice se špenátovým rizotem, mozzarellou a rajčatovou vodou .
Tento rybí pokrm nejlépe doplní suchá bílá vína jako je napřiklad Sauvignon, Vermentino di Sardegna, nebo Verdicchio di  Castello Jesi.
Octopus with sea food and vegetables, garlic and tomatoesspinach risotto, mozzarella and tomato sauce

Každý pátek čerstvé ryby z Itálie od našeho přítele Enio, připravované na grilu jen tak, nebo dle Vašeho přání
Every Friday we offer special fresh fish of mediterranean sea.

Steak z grilovaného sicilského tuňáka podávaný s restovanou mladou zeleninou na másle.Skvěle se hodí Verdicchio Santa Barbara - riserva a Sauvignon Naun Niedermayer.
Sicilian slices of grilled tuna with wasabi puree and onion chutney

Zprudka opečené telecí plátky s jemnou máslovou omáčkou z vína Marsala
Slices of veal on Marsala wine

Grilované kalamáry s chilli, česnekem a petrželkou, podáváme s míchaným salátekm a aioli dresinkem
Grilled calamari with chilli, garlic and parslay, served with salad and aioli dressing

Brambory grenaille, grilovaná zelenina, listový špenát s parmezánem, štouchaný brambor

Krém z mascarpone s piškotem Nr.1
Mascarpone cheese with amaretto and biscuits

Vanilkový krém s karamelovou krustou
vanilla cream with caramel crust

Smetanový dezert podávaný s mátou a jahodami
Vanilla creme with ment and strawberries

Domácí tvarohový koláč
Homemade cheescake

Zmrzlina kopeček – vanilka/jahoda/čokoláda
Scoop of ice creme on your choice

Šlehaný malinový sorbet s vínem Prosecco

Olivovy olej, česnek, rozmarýn
Pizza with garlic, rosemary and olive oil

Rajčatová omáčka, buvolí mozzarella, čerstvá rajčata, bazalka
Tomato sauce, mozzarella cheese and fresh tomatoes, basil

Rajčatová omáčka, mozzarella, žampiony, hříbky, zakysaná smetana, tymián
Tomato sauce, mushrooms and cream fresh

Rajčatová omáčka, tuňák, cibule, plátky rajčat, olivy, bazalka
Tomato sauce, tunafish, onion, olives and fresh tomatoes, basil

Smetana, mozzarella, gorgonzola, scamorza, parmazán
Cream and mozzarella, scamorza, parmesan, gorgonzola

Rajčatová omáčka, paprikový salám
Tomato sauce and picante sausage

Rajčatová omáčka, šunka, žampiony, artyčoky, olivy
Tomato sauce,ham, mushrooms and olives

Smetana, mozzarella, jemné bramborové plátky, pancetta, rozmarýn
Cream, potatoes slices, bacon, chicken meat, mushrooms

Rajčatová omáčka, paprikový salám, cibule, vejce feferonky
Tomato sauce, picante sausage, onion, hot paprika

Rajčatová omáčka, restované papriky s česnekem a žampiony slanina, olivy
Tomato sauce, roasted paprika and mushrooms, olives bacon

Rajčatová omáčka, šunka, ananas, eidam
Tomato sauce, ham, ananas and cheese

Rajčatová omáčka, listový špenát, česnek, vejce, zakysaná smetana
Tomato sauce, spinach, garlic, egg and sauer creme

Rajčatová omáčka, kuřecí maso, zakysaná smetana, kukuřice, jarní cibulka
Tomato sauce, chicken meat, creme fresh, maize, spring onions

Rajčatová omáčka, parmská šunka, zakysaná smetana, rukola Tomato sauce, parma ham, creme fresh and rucola

Rajčatová omáčka, mozzarella, ančovičky, olivy, bazalka, sušená rajčata, kapary
Tomato sauce, anchovies, olives, basil, dried tomatoes, capers

1/4 capricciosa, 1/4 spinaci, 1/4 salame, 1/4 funghi

Plněna pizza – šunka, sýr, žampiony
Stuffed pizza with tomatoes sauce, ham, mushrooms and cheese

Rajčatová omáčka, italská slanina guanciale, rajčata, vejce, parmezán, oregano
Tomato sauce, bacon, fresh tomatoes, egg, parmesan cheese and oregano

Rajčatová omáčka, mozzarella, šunka, oregano
Tomato sauce, mozzarella, ham, oregano

Rajčatová omáčka, mozzarella, plody moře, česnek, olivy, bazalka
Tomato sauce, fruit of sea, garlic, olives and basil

Rajčatová omáčka, mozzarella, plátky hovězí svíčkové, rukola a parmezán
Tomato sauce, and thin beef slices, rucola, parmesan cheese

špenát, žampiony, zelenina, vejce, olivy, ananas

šunka, sálám, slanina, sýr, kuřecí maso, tuňák

plody moře, parmská šunka, artyčoky, krevety .

Rajčatová omáčka, mozzarella, krevety, cherry rajčata, rukola.
Tomato sauce, mozzarella, prawns, cherry tomatoes, rucola

Rajčatová omáčka, mozzarella, italská slanina guanciale, gorgonzola
Tomato sauce, mozzarella, bacon, gorgonzola

Krémové rizoto s mozzarellou, rajčaty a bazalkou
Creamy risotto with mozzarella chesse, tomatoes, basil,

Domácí špagety s krevetami, bazalkou, chilli, vínem Marsala, kapary a rajčaty
Home Spaghetti with prawns, basil, chilli, Marsala wine, capers and tomatoes

Sardské těstoviny s plody moře /krevety, mušle, kalamáry/, rajčaty, česnekem a petrželí
Sardinian pasta with seafood /prawns, mussels, calamari/, tomatoes, garlic and parsley

Domácí těstoviny s vepřovou panenkou, česnekem, listovým špenátem, polosušenými cherry rajčaty a parmezánem
Home made pasta with pork tenderloin, garlic, dried tomatoes, spinach and parmesan

Pikantní špagety na carpacciu z hovězí svíčkové s česnekem, chilli, rukolou a parmezánem
Spicy spaghetti with carpaccio, garlic, chilli, rucola and parmesan cheese

Bramborové noky s restovanou italskou slaninou guanciale, vaječným žloutkem, čerstvým pepřem a parmezánem
Potatoes gnocchi with italian bacon, egg and parmesan

Klasicke boloňské lasagne, zapečené s hovězím ragú, bešamelem, mozzarellou a rajčatovou omáčkou
Clasic bologna lasagna, baked with beef ragu, white sauce and tomato sauce, parmesan chees

Římský salát s grilovanými plátky hovězího rump steaku a medovo hořčičným dresinkem
Fresh lettuce with grilled entercote slices and honey mustard sauce

Římsky salát s kuřecím masem, ančovičkovým dressingem, krutony a parmezánem
Caesar salad with grilled chicken breast pieces, pancetta and anchovy dressing

Salát s plátky marinovaného lososa, grepem, wakame řasy, granátové jablko a citrónová majonéza
Salad with marinated salmon slices, grapefruit, wakame and limone mayonnaise

Plátky kachních prsou, salát little gem, brusinková omáčka, cukrový hrášek, ředkvičky, parmezán
Slices of duck breast, little gem salad, sugar peas, cranberry sauce and parmesan

Malý rukolový salát s cherry rajčaty, hoblinami parmezánu a dresinkem vinagrette
Small salad with rucola, cherry tomatoes, parmesan and dressing vinagrette

Salát s trhanou mozzarellou, pečenými rajčaty, bazalkovou emulzí, cherry rajčaty, olivami a hoblinami parmezánu
Salad with mozzarellou, roasted tomatoes, basil, cherry, olives and parmasan