Předkrmy
Tartare di vitello
195 Kč
Telecí tatarák s cornichon okurky, šalotkou, dijonskou hořčicí a křepelčím vajíčkem
Veal tartar with cornichon cucumber, shallot, dijon mustard and egg
Veal tartar with cornichon cucumber, shallot, dijon mustard and egg
Carpaccio di manzo con rucola
185 Kč
Jemné plátky z hovězí svíčkové s rukolou, olivami a hoblinami parmezánu
Thin beef slices with parmesan cheese, rucola and olives
Thin beef slices with parmesan cheese, rucola and olives
Zuppa di piselli
85 Kč
Hráškový krém s restovanou slaninou
Pea cream soup with bacon
Pea cream soup with bacon
Tonno marinato agli agrumi con salsa di cipolla e caperi
185 Kč
Marinované plátky sicilského tuňáka v citrusech se salsou z šalotek a kapary
Sicilian tuna slices marinated in citrus, onions and capers
Sicilian tuna slices marinated in citrus, onions and capers
Paté di foie gras
225 Kč
Gratinované Foie gras z husích jater na toastu s divokými brusinkami
Foie gras goose liver with cranberries
Foie gras goose liver with cranberries
Formaggio di capra con barbabietola
165 Kč
Červená řepa s trhaným kozím sýrem, kešu ořechy, řepnou redukcí a variací listů
Beets with goat cheese and cashew nuts
Beets with goat cheese and cashew nuts
Variazione di salumi e formaggi
255 Kč
Variace italských sýrů a uzenin s olivami a marinovanými artyčoky
Pane di casa
85 Kč
Variace domácího pečiva( bruschetta, pane carasau, grissini)
Variations of homemade bread
Variations of homemade bread
Carpaccio di polpo
285 Kč
Chobotnicové carpaccio s citrónovým dresinkem a frissé salátem
Octopus carpaccio with lemon dressing
Octopus carpaccio with lemon dressing