Předkrmy
Tartare di manzo
175 Kč
Hovězí tatarák po italsku se sušenými rajčaty, kapary, rukolou a parmezánem
Beef tartar with dried tomatoes, rucola and parmesan cheese
Beef tartar with dried tomatoes, rucola and parmesan cheese
Carpaccio di manzo con rucola
185 Kč
Jemné plátky z hovězí svíčkové s rukolou, olivami a hoblinami parmezánu
Thin beef slices with parmesan cheese, rucola and olives
Thin beef slices with parmesan cheese, rucola and olives
Zuppa di fagioli
85 Kč
Toskánská fazolová polévka se zeleninou, uzeným masem, rajčaty a parmezánem
Traditional tuscan been soup
Traditional tuscan been soup
Tonno marinato agli agrumi con salsa di cipolla e caperi
185 Kč
Marinované plátky sicilského tuňáka v citrusech se salsou z šalotek a kapary
Sicilian tuna slices marinated in citrus, onions and capers
Sicilian tuna slices marinated in citrus, onions and capers
Vitello tonnato
195 Kč
Plátky telecího karé sous vide s tuňákovou majonézou, kapary, olivami a červeným pepřem
Slices of veal with tuna mayonnaise
Slices of veal with tuna mayonnaise
Burrata di mozzarella di bufala
175 Kč
Čerstvá buvolí mozzarella s jemným smetanovým středem, cherry rajčaty a bazalkovým pestem
Fresh buffalo mozzarella with cherry tomatoes and basil pesto
Fresh buffalo mozzarella with cherry tomatoes and basil pesto
Formaggio di capra al forno
165 Kč
Karamelizovaný kozí sýr "la buché" medem a bylinkami, podávaný na ostrém salátu frissé s cherry rajčaty a hruštičkami Williams
Caramelized goat cheese "la buché" with honey and herbs, served on a sharp salad frissé and cherry tomatoes
Caramelized goat cheese "la buché" with honey and herbs, served on a sharp salad frissé and cherry tomatoes
Variazione di salumi e formaggi
255 Kč
Variace italských sýrů a uzenin s olivami a marinovanými artyčoky
Pane di casa
85 Kč
Variace domácího pečiva( bruschetta, pane carasau, grissini)
Variations of homemade bread
Variations of homemade bread